DELICIAS DE PIÑONES FACILES DE HACER

 

Estas pequeñas delicias las hago para postres cuando el tiempo se me hecha encima

 

INGREDIENTES:

 

1 Paquete de masa para empanadillas la cocinera

1 Yema de huevo

Piñones

Azúcar

Anís dulce

 

 

ELABORACIÓN:

 

Cogemos las masas de empanadilla y las pintamos con la yema de huevo batida, esparcimos por encima los piñones y finalmente lo espolvoreamos generosamente con el azúcar.

 

Las pondremos en el horno previamente calentado a unos 200-220º durante 10 minutos aproximadamente.

 

Tendremos un spray preparado con el anís dulce y tan pronto sacamos las delicias las rociaremos para conseguir que el azúcar cristalice como en las cocas de vidre y de paso aromatizarlas.

 

Espero que las disfrutéis y

 

Bon appètit

 

María Rosa Vilaplana Civit

 

 

 

NOVEDADES DE NUESTRO DÍA A DÍA

 

 

Hola a tod@s, aquí nos volvéis a tener después de una parada desde el mes de abril en nuestro blog debido al enorme trabajo que hemos tenido y seguimos teniendo por suerte y tal como está el pais.

 

Nuestro trabajo no ha sido solo debido a los cultivos de hortalizas, cuidados de los viñedos, los olivos, etc. etc. sino que nos hemos arriesgado un poquito y decidimos montar un invernadero más en previsión de la demanda que cada temporada tenemos de nuestras verduras y hortalizas.

 

Aquí os presentamos  las fotos de está pequeña ampliación.

 

 

 

 

Y este el resultado de nuestro esfuerzo, los tomates son de principios de la temporada cuando aun les faltaba terminar de madurar, pero da gusto ver estos preciosos racimos....!!!!!!

 

 

LOS GUISANTES Y SUS PROPIEDADES

Las semillas de los guisantes son gran fuente de vitaminas, destacando los folatos, la vitamina C, la vitamina B3 (niacina), la vitamina A, la vitamina K y los carotenoides. 

Tampoco debemos olvidar la riqueza en minerales como son:

Hierro (necesario para la prevención de anemia), 

Calcio (necesario para la formación de huesos y prevención de osteoporosis) Fósforo (necesario para la producción de energía corporal y también interviene en la formación de huesos). 

Su contenido en fibra insoluble es ideal para combatir problemas de estreñimiento. 

El consumo regular de guisantes ayuda a mantener bajo control los niveles de glucosa en sangre, ya que son hidratos de carbono de absorción lenta y 

además contienen nutrientes con acción hipoglucemiante. 

Los guisantes al mezclarlos con un cereal, en este caso el arroz, aumentamos el valor proteico del plato, equivalente a una ración de proteína animal, ya que aquellos aminoácidos esenciales que no aportan los guisantes, los complementa el arroz, y viceversa. 

Además, 

al añadir los tomates, que recordemos que es una hortaliza con gran cantidad de 

vitamina C, ayudamos al organismo a asimilar mejor el hierro de la leguminosa.

Empezamos a sembrar el plantel de cebolla que nos dara nuevos calçots el año que viene

Estamos a mitad de temporada de calçotadas y nosotros ya hemos empezado con la siembra del plantel que nos dará nuevas cebollas que cosecharemos y volveremos a plantar para obtener de aquí un año otra vez nuevos calçots.

 

 

 

Hemos estado de suerte porque nada más terminar de plantar empezó a llover de forma abundante, por lo que este plantel se enraizará antes y crecerá con más fuerza.

Ha sido una semana intensa pero ha valido la pena, se ha conseguido un trabajo bien hecho.

 

 

Y aquí os presentamos también los guisantes, en una semana ya podremos empezar a recolectarlos para que los empecéis a probar en vuestros platos, nosotros ya los hemos probado y están exquisitos. Al ser los primeros se deshacen en la boca.

 

 

 

 

Bueno amig@s ya veis que en el campo es un no parar, pero el día se acabo y todos en casa nos empezamos a recoger para poder cenar y luego descansar, mañana será otro día.

 

 

UNA BUENA TEMPORADA DE CALÇOTS GRACIAS A TOD@S VOSOTR@S

Estamos a mitad de semana y aquí estamos cociendo calçots para que vosotr@s lo tengáis mas fácil a la hora de planear una calçotada con vuestra familia y amigos. Gracias a tod@s por vuestra confianza con este producto de nuestra cosecha.