MAGDALENAS

 

 

INGREDIENTES:

 

4 Huevos

250 gr. Harina

150 gr. Azúcar

1 Sobre de levadura

Radallura de piel de limón

125 ml. Aceite

60 ml. Leche

 

 

 

 

En un bol batimos los huevos y poco a poco vamos añadiendo el azúcar.

Seguimos mezclando y vamos incorporando el aceite, la ralladura de limón, la leche y finalmente la harina que habremos tamizado previamente junto la levadura. Batiremos hasta formar una mezcla homogénea.

 

Pondremos de media hora a una hora está mezcla en el frigorífico, aprovecharemos mientras para precalentar el horno a 180º y para preparar unos moldes, que llenaremos en unas 3/4 partes con la masa ya refrigerada,. Añadiremos antes de hornear un poco de azúcar por encima.

 

Las hornearemos durante unos 20 minutos y transcurrido este tiempo las sacaremos dejándolas enfriar antes de sacarlas del molde

 

Bon appètit

 

María Rosa Vilaplana Civit